Invitación a Proyecto Mango Sostenible

La Universidad del Istmo, a través de su función sustantiva de Promoción del Desarrollo, invita a emprendedores con interés en la gastronomía, la nutrición y la sostenibilidad alimentaria, a participar en el Proyecto Mango Sostenible, un taller práctico centrado en el uso integral del mango como ingrediente principal. Durante la actividad, se desarrollarán recetas creativas y sostenibles que aprovechan todas las partes del fruto, desde la pulpa hasta la cáscara, fomentando así el uso responsable de los alimentos. Datos del evento: Lugar: Universidad del Istmo, campus Juchitán Fechas: 23 y 24 de abril de 2025 Horario: de 12:00 a 18:00 horas Requisitos: Cada participante deberá traer su propia materia prima Cupo limitado: Se requiere registro previo Formulario de inscripción: https://forms.gle/tkhRtoRi9WD2Hc1o7 Informes y dudas: mangosostenibleunistmo@gmail.com.